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jiàng dòu

酱豆

常用词

jiàng dòu

ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ

时代词语

酱豆详解

词语解释

酱豆jiàng dòu

  • 盛酱的食器。

  • 指用酱或酱油腌卤的豆子。

引证解释

  • 盛酱的食器。

    引《北史·于谨传》：“有司进饌皇帝跪设酱豆，亲自袒割。”

  • 指用酱或酱油腌卤的豆子。

    引宋•苏轼 《物类相感志·饮食》：“萝卜解酱豆腥，蘸酱喫不噯。”

网络解释

酱豆

酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品开胃建食。中文名称：酱豆。主要食材：大豆 食盐 味精 口味：气香，味咸，微麻微辣。

“酱豆”单字拆分

  • 酱

    拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13
    ①用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。例如甜面～。豆瓣～。②用酱或酱油腌制。例如～菜。～瓜。③像酱的糊状食品。例如果～。芝麻～。

  • 豆

    拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7
    ①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。例如～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。②形状像豆粒的东西。例如土～儿。③古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。例如俎～。④姓。
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