卵磷脂

常用词

拼音 luăn lín zhī

注音 ㄌㄨㄢˇ ㄌㄧㄣˊ ㄓ

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卵磷脂详解

卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin也自此揭开了其神秘的面纱。

“卵磷脂”单字拆分

卵

拼音 luǎn 部首卩总笔画 7

①动植物的雌性生殖细胞。例如～子。～巢。②特指动物的蛋。例如～生。～石。～翼（喻养育或庇护）。③昆虫学上特指受精卵，是动物发育的第一阶段。④男子睾丸的俗称。
磷

拼音 lín 部首石总笔画 17

◎一种非金属元素，常见的有“白磷”和“红磷”例如～火（俗称“鬼火”）。～肥。～脂（含磷和氮的类脂质，是生物体的重要组成成分，动物的脑、肝、卵等含量较多）。
脂

拼音 zhī 部首月总笔画 10

①动物体内或油料植物种子内的油质。例如～肪。～膏。松～。～油。香～。②指“胭脂”例如～粉。