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jǔ jiàng

枸酱

常用词

jǔ jiàng

ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ

时代词语

枸酱详解

词语解释

枸酱jǔ jiàng

  • 即蒟酱。

引证解释

  • 即蒟酱。参阅 明•李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》。

    引《史记·西南夷列传》：“南越 食 蒙蜀 枸酱。”
    裴駰 集解：“徐广 曰：‘枸一作蒟，音窶。’ 駰 案《汉书音义》曰：‘枸木似穀树其叶如桑叶。用其叶作酱酢，美， 蜀 人以为珍味。’”司马贞 索隐引 刘德 曰：“蒟树如桑其椹长二三寸，味酢；取其实以为酱，美。”
    又曰：“蒟，缘树而生，非木也。今 蜀 土家出蒟，实似桑椹味辛似薑，不酢。”
    《汉书·西域传赞》：“睹犀布、瑇瑁则建 珠崖 七郡；感枸酱、竹杖则开 牂柯、越嶲。”

国语辞典

枸酱jǔ jiàng

  • 蒟酱的别名。参见「蒟酱」条。

网络解释

枸酱

枸酱，拼音是jǔjiàng，释义是蒌叶的果实做的酱。

“枸酱”单字拆分

  • 枸

    拼音 jǔ,gǒu 部首 木 总笔画 9
    ◎〔～橼〕ａ．常绿小乔木或大灌木，有短刺。果实长圆形，黄色，有香气，果皮可入药或提制芳香油；ｂ．这种植物的果实。均亦称“香橼”。

  • 酱

    拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13
    ①用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。例如甜面～。豆瓣～。②用酱或酱油腌制。例如～菜。～瓜。③像酱的糊状食品。例如果～。芝麻～。
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