豆腐乳的意思
豆腐乳
词语解释 豆腐乳dòu fǔ rǔ 食品用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。 引证解释 食品名。用小块豆腐做坯经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。引《儒林外史》第二一回：“牛老爹 店里卖的有现成的百益酒盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。” 国语辞典 豆腐乳dòu fǔ rǔ 黄豆的加工品用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
词语释义
词语解释
豆腐乳
食品用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
引证解释
食品名。用小块豆腐做坯经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
引《儒林外史》第二一回：“牛老爹 店里卖的有现成的百益酒盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”
国语辞典
豆腐乳
黄豆的加工品用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。