拼音：dòu fěn
注音：ㄉㄡˋ ㄈㄣˇ
豆子经加工而成的粉状细末。
英bean powder;
是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。 由于加热和粉碎可以改善香味也可提高消化率所以豆粉是营养价值很高的食品。
