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zhēng bǐng

蒸饼

常用词

zhēng bǐng

ㄓㄥ ㄅㄧㄥˇ

时代词语

蒸饼详解

词语解释

蒸饼zhēng bǐng

  • 用发酵的面蒸成的叠层饼中夹芝麻酱等。

    英steamed cake;

引证解释

  • 食品名。即馒头。

    引《晋书·何曾传》：“厨膳滋味过於王者，每燕见，不食太官所设帝輒命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”
    宋•沉括 《梦溪笔谈·异事》：“徐德占 过逆旅老妇愬以饥，其子耻之，对 德占 以蒸饼啖之，尽一竹簣，约百饼犹称饥不已。”
    《水浒传》第七三回：“便叫煑下乾肉做起蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了 刘太公 庄上。”

国语辞典

蒸饼zhēng bǐng

  • 用蒸的方式烹调的面食。如包子、馒头等。

    引《西游记·第六四回》：「特备蒸饼一盘奉上老师父，各请一餐。」
    《金瓶梅·第六七回》：「又是两大盘玫瑰鹅油荡面蒸饼儿连陈经济共四人吃了。」

网络解释

蒸饼 （面食）

蒸饼也叫炊饼，是一道面食主要原料是面粉配料是果肉、蔬菜调料为食用盐、食用油、白砂糖等通过笼屉蒸制的做法而成。

“蒸饼”单字拆分

  • 蒸

    拼音 zhēng 部首 艹 总笔画 13
    ①热气上升。例如～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。②用水蒸气的热力把东西加热或使熟。例如～饼。～饺。～笼。③古代以麻秸、竹木制成的火炬。例如～烛。④细小的木柴。

  • 饼

    拼音 bǐng 部首 饣 总笔画 9
    ①圆形薄片或扁圆形的面制食品。例如～干。烧～。烙～。月～。②像饼的东西。例如铁～。豆～。～银。
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