油炸鬼的意思

词语解释 油炸鬼yóu zhá guǐ 即油炸果。 引证解释 即油炸果。参见“油炸果”。引老舍 《骆驼祥子》十六：“老程 回来了端着两大碗甜浆粥，和不知多少马蹄烧饼与小焦油炸鬼。” 网络解释 油炸鬼油炸鬼，现在大部分地方叫油条、炸面果子，在粤语及闽南语地区仍叫油炸鬼。油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。