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láo zāo

醪糟

常用词

láo zāo

ㄌㄠˊ ㄗㄠ

时代词语

醪糟详解

词语解释

醪糟láo zāo

  • 江米酒。

    英fermented glutinous wine;

引证解释

  • 见“醪醩”。

国语辞典

醪糟láo zāo

  • 未滤去渣滓的酒。

网络解释

醪糟

醪糟是一种米酒又叫酒酿，甜酒酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成可以帮助消化夏天可以解暑。

醪糟的主要原料是糯米酿制工艺简单口味香甜醇美乙醇含量极少因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的拒绝食用。在一些菜肴的制作上糯米酒还常被作为重要的调味料。

“醪糟”单字拆分

  • 醪

    拼音 láo 部首 酉 总笔画 18
    ①浊酒。②〔～糟儿（ zāor ）〕江米酒。③〔～醴〕中药剂型之一，即药酒。④醇酒。

  • 糟

    拼音 zāo 部首 米 总笔画 17
    ①做酒剩下的渣子。例如酒～。～粕（亦喻无价值的东西）。～蛋。～糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。②腐朽，腐烂。例如～烂。～朽。③坏。例如事情办～了。～糕。④作践，损害。例如～蹋。～践（“践”读轻声）。
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