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yú kuài

鱼脍

常用词

yú kuài

ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ

时代词语

鱼脍详解

词语解释

鱼脍yú kuài

  • 亦作“鱼鲙”。

  • 生吃的鱼片。

引证解释

  • 亦作“鱼鱠”。生吃的鱼片。

    引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西豕胾、芥酱、鱼膾。”
    宋•陆游 《幽居》诗：“鱼膾槎头美醅倾粥面浑。”
    明•李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“鱼鱠辛辣有劫病之功。予在 苍梧 见一妇人病吞酸，诸药不效。偶食鱼鱠其疾遂愈。”
    清•魏耕 《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗：“磨刀那藉设鱼鱠，荐葅何烦罗辛葱。”

网络解释

鱼脍

鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国后传至日本、朝鲜半岛等地。

“鱼脍”单字拆分

  • 鱼

    拼音 yú 部首 鱼 总笔画 8
    ①脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。例如～虾。～虫。～网。～跃。～贯（像鱼游一样先后相续）。～雁（书信，信息）。～米乡。～尾纹。～目混珠。～质龙文（喻虚有其表）。②姓。

  • 脍

    拼音 kuài 部首 月 总笔画 10
    ◎细切的肉。例如～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
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