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yú dòng

鱼冻

常用词

yú dòng

ㄩˊ ㄉㄨㄥˋ

时代词语

鱼冻详解

词语解释

鱼冻yú dòng

  • 食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。

  • 石名。可制砚。

引证解释

  • 食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。

    引《南方周末》1992.6.12：“每顿用餐的最后﹝他﹞常常爱吃一口鱼冻。”

  • 石名。可制砚。

    引清•屈大均 《广东新语·石语·端溪砚石》：“又下麻鹊斑纹成鱼冻，或如唾涎亦有眼，眼中瞳含沙多脱去。”

网络解释

鱼冻

鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。

“鱼冻”单字拆分

  • 鱼

    拼音 yú 部首 鱼 总笔画 8
    ①脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。例如～虾。～虫。～网。～跃。～贯（像鱼游一样先后相续）。～雁（书信，信息）。～米乡。～尾纹。～目混珠。～质龙文（喻虚有其表）。②姓。

  • 冻

    拼音 dòng 部首 冫 总笔画 7
    ①液体或含水分的东西遇冷凝结。例如～结。～害。～馁。②汤汁凝成的胶体。例如鱼～。肉～。③感到寒冷或受到寒冷。例如外面很冷，真～得慌。防～。～伤。～疮。
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