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xián chǐ

咸豉

常用词

xián chǐ

ㄒㄧㄢˊ ㄔˇ

时代词语

咸豉详解

词语解释

咸豉xián chǐ

  • 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成常用以调味。

引证解释

  • 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成常用以调味。

    引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼冷水入蓴；白鱼冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”

网络解释

咸豉

咸豉是一个汉语词语，读音是xián chǐ ，是指盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

“咸豉”单字拆分

  • 咸

    拼音 xián 部首 口 总笔画 9
    ①〈书〉全，都。例如～受其益。老少～宜。②像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对。例如～味。～盐。～水湖。③用盐腌制的。例如～肉。～鱼。④六十四卦之一。卦形䷞为艮下兌上。⑤姓。

  • 豉

    拼音 chǐ 部首 豆 总笔画 11
    ◎〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
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