肉松的意思
肉松
词语解释 肉松ròu sōng 用牛、猪等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品干而松散。英dried meat floss; 引证解释 用瘦肉加工制成的松散的绒状或屑状食品。猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾等肉均可制造。一般多指猪肉松。 国语辞典 肉松ròu sōng 用肉类焙干制成的屑状食品。大陆地区亦将丝绒状的肉脯含括其中。也作「肉松」。 网络解释 肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末它适宜...
词语释义
词语解释
肉松
用牛、猪等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品干而松散。
英dried meat floss;
引证解释
用瘦肉加工制成的松散的绒状或屑状食品。猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾等肉均可制造。一般多指猪肉松。
国语辞典
肉松
用肉类焙干制成的屑状食品。大陆地区亦将丝绒状的肉脯含括其中。也作「肉松」。
网络解释
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末它适宜保存并便于携带。
从蒙古帝国早期成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说而后金清朝被蒙古饮食影响随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物适合儿童食用将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。