当前位置：首页 > 汉语词典 > 烹调的解释
pēng tiáo

烹调

常用词

pēng tiáo

ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ

时代词语

烹调详解

词语解释

烹调pēng tiáo

  • 烹煮调制菜蔬。

    例烹调五味。

    英cook;

引证解释

  • 烹煮调制(食物)。

    引《新唐书·后妃传上·韦皇后》：“光禄少卿 杨均 善烹调。”
    宋•陆游 《种菜》诗：“菜把青青问药苗豉香盐白自烹调。”
    《孽海花》第三三回：“﹝ 郑姑姑 ﹞招集了她的心腹女门徒有替她裁缝的，有替她烹调的，有替她奔走的。”
    冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调饭菜十分可口。”

国语辞典

烹调pēng tiáo

  • 烹煮调理。

    引宋·陆游〈种菜〉诗：「菜把青青闲药苗豉香盐白自烹调。」
    《初刻拍案惊奇·卷二七》：「县宰惊问缘故王教授道：『此味颇似亡妻所烹调，故此伤感。』」

    近烹饪

  • 烹制食物的事。

    例如：「烹调也是一门大学问。」

网络解释

烹调

烹调，是通过加热和调制将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程其包含两个主要内容：一个是烹另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人形态美观。

“烹调”单字拆分

  • 烹

    拼音 pēng 部首 亠 总笔画 11
    ①煮。例如～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。例如～对虾。

  • 调

    拼音 tiáo,diào,zhōu 部首 讠 总笔画 10
    ①搭配均匀，配合适当。例如～和。～谐。风～雨顺。饮食失～。②使搭配均匀，使协调。例如～配。～味。③调停使和解（调解双方关系）例如～停。～处。④调剂。例如以临万货，以～盈虚。⑤调理使康复。例如～养。～摄。⑥调教；训练。例如有膂力，善～鹰隼。⑦挑逗；戏弄。例如～笑。～情。～戏。酒后相～。
烹调相关词