老豆腐的意思
老豆腐
词语解释 老豆腐lăo dòu fǔ 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。英hardened bean curd; 国语辞典 老豆腐lăo dòu fǔ 用锅子煮豆浆点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的称为「老豆腐」。反嫩豆腐戏称年纪大的人。例如：「我年纪都这么一大把了你就别再取笑我，吃我老豆腐！」 网络解释 老...
词语释义
词语解释
老豆腐
北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。
英hardened bean curd;
国语辞典
老豆腐
用锅子煮豆浆点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的称为「老豆腐」。
反嫩豆腐
戏称年纪大的人。
例如：「我年纪都这么一大把了你就别再取笑我，吃我老豆腐！」
网络解释
老豆腐
老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃产品类似于豆腐脑但在制作上更复杂工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松卤清而不淡，风味独特。
老豆腐是山东部分地区的特色早餐深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。