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guō bā

锅巴

常用词

guō bā

ㄍㄨㄛ ㄅㄚ

时代词语

锅巴详解

词语解释

锅巴guō bā

  • 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。

    英rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;

引证解释

  • 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。

    引《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴未曾盛了。”
    《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了才到麵店去的。”

  • 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。

国语辞典

锅巴guō bā

  • 煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭通常呈微黄或黑色。

    引《西游记·第五七回》：「锅里还有些饭与锅巴未曾盛了。」

网络解释

锅巴

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃助消化的食用功效但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。

“锅巴”单字拆分

  • 锅

    拼音 guō 部首 钅 总笔画 12
    ①烹煮食物或烧水的器具。例如饭～。铁～。砂～。火～。～炉。～饼。～巴。～烟子。②形状像锅的东西。例如烟袋～。

  • 巴

    拼音 bā 部首 巳 总笔画 4
    ①粘结着的东西。例如泥～。锅～。②粘贴，依附在别的东西上。例如饭～锅了。～结别人。③贴近。例如前不～村，后不～店。④盼，期望。例如～望。⑤张开。例如～着眼睛。⑥古国名，在今中国四川省东部。⑦中国四川省东部，泛指四川。例如～蜀。～山蜀水。⑧词尾，读轻声。例如尾～。嘴～。⑨大蛇。例如～蛇（传说中能吞大象的蛇）。⑩气压的压强单位。⑪压强单位。⑫姓。
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