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gān liáo

肝膋

常用词

gān liáo

ㄍㄢ ㄌㄧㄠˊ

时代词语

肝膋详解

词语解释

肝膋gān liáo

  • 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上烤炙而成。

引证解释

  • 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上烤炙而成。

    引《礼记·内则》：“肝膋取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”
    郑玄 注：“膋，肠间脂。”
    《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉•郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

网络解释

肝膋

肝膋是一个汉语词语，读音是gān liáo，是指古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

“肝膋”单字拆分

  • 肝

    拼音 gān 部首 月 总笔画 7
    ①人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能。例如～脏。～炎。～胆。～肠。心～。②中医学指五脏之一。例如～火。～气。

  • 膋

    拼音 liáo 部首 月 总笔画 14
    ◎肠上的脂肪；也泛指脂肪：“执其鸾刀，以启其毛，取其血～。”
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