咖喱
gā lí
ㄍㄚ ㄌㄧˊ
时代词语
词语解释
咖喱
原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣用姜黄、胡椒茴香等制成。
英curry;
引证解释
[英curry]原产 印度 的一种调味品。用胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮等的粉末合制而成味香而辣，色黄。
引许杰 《两个青年》：“他们所操的是一口 马来 话与 英国 话他们所嗜的是一口的槟榔和咖喱。”
网络解释
咖喱 （多种香料调配而成的酱料）
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
冀ICP备2025101513号