发粉的意思
发粉
词语解释 发粉fā fěn 见“焙粉”。 国语辞典 发粉fā fěn 含有酵母菌、能使面粉发酵膨松的粉状物。 网络解释 发粉泡发粉是一种复合膨松剂又称为泡打粉和发酵粉主要由碳酸氢钠柠檬酸，酒石酸明矾，淀粉脂肪酸，等物质组成由苏打粉配合其它酸性材料并以玉米粉为填充剂的白色粉末。主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子...
词语释义
词语解释
发粉
见“焙粉”。
国语辞典
发粉
含有酵母菌、能使面粉发酵膨松的粉状物。
网络解释
发粉
泡发粉是一种复合膨松剂又称为泡打粉和发酵粉主要由碳酸氢钠柠檬酸，酒石酸明矾，淀粉脂肪酸，等物质组成由苏打粉配合其它酸性材料并以玉米粉为填充剂的白色粉末。主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。