担担面的意思
担担面
词语解释 担担面dàn dàn miàn 〈方〉：一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名。英a hot spicy noodle as eaten in Sichuan; Sichuan noodles with peppery sauce; 国语辞典 担担面dàn dàn miàn 一种台南小吃。参见「担仔面」条。 网络解释 担担面 （四川担担面）担...
词语释义
词语解释
担担面
〈方〉：一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名。
英a hot spicy noodle as eaten in Sichuan; Sichuan noodles with peppery sauce;
国语辞典
担担面
一种台南小吃。参见「担仔面」条。
网络解释
担担面 （四川担担面）
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面因而得名。担担面是将面粉擀制成面条煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香咸鲜微辣，香气扑鼻十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地虽做法有些许不同但因其美味受到各地人民的喜爱已成为一种家常美食小吃。2013年担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。