鳖裙
biē qún
ㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ
时代词语
词语解释
鳖裙
亦作“鳖裙”。
鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
引证解释
亦作“鱉裙”。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
引宋•洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》：“忆亡妻在时最能饌此，每治鱉裙，去黑皮必尽，切臠方正。”
清•李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》：“新粟米炊鱼子饭嫩籚笋煮鱉裙羹。”
清•曹寅 《栗花歌》：“天花银盘充庖厨漫山鱉裙鸭脚庸材耳。”
国语辞典
鳖裙
鳖背甲周边鲜美的软肉。
网络解释
鳖裙
鳖的背甲四周的肉质软边味道鲜美。有的地区也叫鳖边。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。 亦作“鼈裙”
宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》：“忆亡妻在时最能馔此，每治鳖裙，去黑皮必尽，切脔方正。”
清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》：“新粟米炊鱼子饭嫩籚笋煮鳖裙羹。”
清 曹寅 《栗花歌》：“天花银盘充庖厨，漫山鳖裙鸭脚庸材耳。”
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