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yān suān

烟酸

常用词

yān suān

ㄧㄢ ㄙㄨㄢ

时代词语

烟酸详解

词语解释

烟酸yān suān

  • 一种结晶状酸C 5 H 4 NCOOH这是维生素B属药物常常以烟酰胺络合物形式存在于各种动物和植物部分(如血浆、肝脏、酵母、糠、荚)中由氧化烟碱、喹啉或甲基乙基吡啶制得在防治人的糙皮病及狗的黑舌头中有效。

    英nicotinic acid; niacin;

网络解释

烟酸 科普中国

烟酸也称作维生素B3或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分参与体内脂质代谢组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏；在高压下120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小但会随水流失。

“烟酸”单字拆分

  • 烟

    拼音 yān 部首 火 总笔画 10
    ①物质燃烧时所生的气体。例如冒～。硝～。～囱。～雾。～波。～火。～尘。荒无人～。②像烟的。例如～霞。～霭。～岚。～鬟。③烟气刺激使眼睛流泪或睁不开。例如～了眼睛。④一年生草本植物。例如～草。～叶。⑤烟草制成品。例如香～。卷～。纸～。～蒂。⑥指“鸦片”例如大～。～灯。～枪。～馆。

  • 酸

    拼音 suān 部首 酉 总笔画 14
    ①像醋的气味或味道。例如～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。②化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。例如盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。③讥讽人的迂腐。例如穷～。寒～。④悲痛，伤心。例如～楚。辛～（亦作“酸辛”）。～苦。～怆。～怀。⑤因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。例如～痛。腰～腿疼。
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