五花肉的意思
五花肉
词语解释 五花肉wǔ huā ròu 指肥瘦肉相间的猪肉。英streaky pork; 引证解释 肥瘦分层相间的猪肉在前腿和腹部之间。 国语辞典 五花肉wǔ huā ròu 肥瘦夹杂的肉。 网络解释 五花肉 （猪腹部的肉）五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部猪腹部脂肪组织很多其中又夹带着肌肉组织肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角如济南把子...
词语释义
词语解释
五花肉
指肥瘦肉相间的猪肉。
英streaky pork;
引证解释
肥瘦分层相间的猪肉在前腿和腹部之间。
国语辞典
五花肉
肥瘦夹杂的肉。
网络解释
五花肉 （猪腹部的肉）
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部猪腹部脂肪组织很多其中又夹带着肌肉组织肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。