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suǒ miàn

索面

常用词

suǒ miàn

ㄙㄨㄛˇ ㄇㄧㄢˋ

时代词语

索面详解

词语解释

索面suǒ miàn

  • 见“索面”。

引证解释

  • 亦作“索麫”。面条的一种。面团悬挂而成细长，呈圆柱状有咸味。

    引宋•周煇 《北辕录·出使金国途中见闻》：“次供馒头、血羹、毕罗肚羹、盪羊饼子解粥、肉韲羹索麪骨头盘子。”
    《儒林外史》第十八回：“﹝ 景兰江 ﹞劝了一回不买馒头了，买了些索麵去下了喫。”
    清•俞正燮 《癸巳存稿·麪条子》：“麪条子：曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪。”

国语辞典

索面suǒ miàn

  • 面条。

    引《儒林外史·第一八回》：「劝了一回，不买馒头了，买了些索面去下了吃。」

网络解释

索面

索面（索面） 一种用手工拉成晾干的素面称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好是一般面条不可比美的。

索面是浙江地方特产历史悠久，不仅普通百姓爱吃更是产妇月子里必备的传统食品之一深含传统民情风俗的内涵。地处温州瑞安平阳坑的南山村丽水青田北山衢州常山的球川和杭州临安的湍口是著名的索面产地

“索面”单字拆分

  • 索

    拼音 suǒ 部首 糸 总笔画 10
    ①大绳子或大链子。例如～子。～道。钢～。绞～。线～。②搜寻，寻求。例如～引。思～。搜～。探～。③讨取，要。例如～还。～求。～取。勒～。④尽，毫无。例如～然无味。⑤单独。例如离群～居。⑥姓。

  • 面

    拼音 miàn 部首 面 总笔画 9
    ①头的前部，脸。例如脸～。颜～。～目。～～相觑。②用脸对着，向着。例如～对。～壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。③事物的外表。例如地～。～友（表面的、非真心相交的朋友）。～额（票面的数额）。④方位，部分。例如前～。反～。片～。全～。多～手。⑤量词，多用于扁平的物件。例如一～鼓。⑥会见，直接接头的。例如当～。～议。～晤。耳提～命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。⑦几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。例如平～。曲（ qū ）～。⑧粮食磨成的粉：小米～。玉米～。特指小麦磨成的粉：一袋～。⑨粉末。例如药～儿。⑩由面粉和水做成的条状食物。例如～条。⑪食物含纤维少而柔软。例如这种瓜很～。
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