索面的意思
索面
词语解释 索面suǒ miàn 见“索面”。 引证解释 亦作“索麫”。面条的一种。面团悬挂而成细长，呈圆柱状有咸味。引宋•周煇 《北辕录·出使金国途中见闻》：“次供馒头、血羹、毕罗肚羹、盪羊饼子解粥、肉韲羹索麪骨头盘子。”《儒林外史》第十八回：“﹝ 景兰江 ﹞劝了一回不买馒头了，买了些索麵去下了喫。”清•俞正燮 《癸巳存稿·麪条子》：“麪条子：曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪。” 国语辞典 索面su...
词语释义
词语解释
索面
见“索面”。
引证解释
亦作“索麫”。面条的一种。面团悬挂而成细长，呈圆柱状有咸味。
引宋•周煇 《北辕录·出使金国途中见闻》：“次供馒头、血羹、毕罗肚羹、盪羊饼子解粥、肉韲羹索麪骨头盘子。”
《儒林外史》第十八回：“﹝ 景兰江 ﹞劝了一回不买馒头了，买了些索麵去下了喫。”
清•俞正燮 《癸巳存稿·麪条子》：“麪条子：曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪。”
国语辞典
索面
面条。
引《儒林外史·第一八回》：「劝了一回，不买馒头了，买了些索面去下了吃。」
网络解释
索面
索面（索面） 一种用手工拉成晾干的素面称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好是一般面条不可比美的。
索面是浙江地方特产历史悠久，不仅普通百姓爱吃更是产妇月子里必备的传统食品之一深含传统民情风俗的内涵。地处温州瑞安平阳坑的南山村丽水青田北山衢州常山的球川和杭州临安的湍口是著名的索面产地