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quán cài

拳菜

常用词

quán cài

ㄑㄩㄢˊ ㄘㄞˋ

时代词语

拳菜详解

词语解释

拳菜quán cài

  • 蕨芽。

引证解释

  • 蕨芽。

    引《尔雅·释草》“蕨虌” 清•郝懿行 义疏：“今蕨菜全似贯众而差小初出如小儿拳，故名拳菜；其茎紫色，故名紫蕨。”

网络解释

拳菜

拳菜，多年生草本植物株高度100cm 左右根状茎长而横走地下。拳头菜是我国主要的野生蔬菜被称为山菜之王。其营养价值较高有一定的滋补作用根状茎可入药，有解毒利尿的功效。拳头菜在山地阳坡处常呈群片分布。叶片初为嫩绿色叶片未充分展开时集中于叶柄顶端形状如拳，"拳头菜"由此得名。春季农民采摘后用水烫过然后晒干晒透留待食用。食用时温水浸泡发好后可以炒肉、炖肉味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值因其数量少，采摘加工不易所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。

“拳菜”单字拆分

  • 拳

    拼音 quán 部首 手 总笔画 10
    ①屈指卷（ juǎn ）握起来的手。例如～头（“头”读轻声）。②徒手的武术。例如～术。打～。太极～。～谱。～脚。③肢体弯曲。例如～曲。～起腿来。④量词，用于拳头打人的动作。例如打他几～。

  • 菜

    拼音 cài 部首 艹 总笔画 11
    ①供作副食品的植物。例如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。例如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
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