菜谱的意思
菜谱
词语解释 菜谱cài pǔ 推荐菜肴种类、价格的纸单。英menu;详细介绍烹调技艺的书。例《家常菜谱》英cookbook; 引证解释 菜单。介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。例如：《大众菜谱》。 网络解释 菜谱菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中商家用于介绍自己菜品的小册子里面搭配菜图价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语原意为“指示的备忘录”...
词语释义
词语解释
菜谱
推荐菜肴种类、价格的纸单。
英menu;
详细介绍烹调技艺的书。
例《家常菜谱》
英cookbook;
引证解释
菜单。
介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。
例如：《大众菜谱》。
网络解释
菜谱
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中商家用于介绍自己菜品的小册子里面搭配菜图价位与简介等信息。
“菜谱”一词来自拉丁语原意为“指示的备忘录”本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南也是餐厅最重要的名片。