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qū méi

曲霉

常用词

qū méi

ㄑㄩ ㄇㄟˊ

时代词语

曲霉详解

词语解释

曲霉qū méi

  • 曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种已被利用的近 种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒，制醋等。

国语辞典

曲霉qū méi

  • 一种微生物。下等菌类能起发酵作用，变淀粉为糖质，为酿酒造酱所不可少。

网络解释

曲霉

曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒，制醋等。

“曲霉”单字拆分

  • 曲

    拼音 qū,qǔ 部首 丨 总笔画 6
    ①弯转，与“直”相对。例如弯～。～折（ zhé ）。～笔（①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；②写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。～肱而枕。～尽其妙。②不公正，不合理。例如～说。～解（ jiě ）。委～求全。③弯曲的地方。例如河～。④偏僻的地方。例如乡～。⑤酿酒或制酱时引起发酵的东西。例如酒～。～霉。⑥姓。

  • 霉

    拼音 méi 部首 雨 总笔画 15
    ①低等植物，真菌的一类，常寄生在食物和衣服的表面，呈细丝状，有分枝，没有叶绿素。例如～菌。白～。青～。②〔倒（ dǎo ）～〕遇事不利，遭遇不好。亦作“倒楣”。③食品、衣物等受了潮热长霉菌。例如发～。～烂。～变。～气。～豆腐。
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