箭干白的意思
箭干白
词语解释 箭干白jiàn gān bái 亦作“箭竿白”。蔬类菘的一种，似芜菁质柔味美。经霜后可做腌菜，越一二月取食味极爽适。 引证解释 亦作“箭竿白”。蔬类菘的一种，似芜菁，质柔味美。经霜后可做腌菜越一二月取食，味极爽适。引《正字通·艸部》：“菘：又今 南京 京口 之菘为上曰箭竿白。”清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腌菜》：“霜降后醃菜除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外有白菘菜者，名黄芽菜...
词语释义
词语解释
箭干白
亦作“箭竿白”。
蔬类菘的一种，似芜菁质柔味美。经霜后可做腌菜，越一二月取食味极爽适。
引证解释
亦作“箭竿白”。蔬类菘的一种，似芜菁，质柔味美。经霜后可做腌菜越一二月取食，味极爽适。
引《正字通·艸部》：“菘：又今 南京 京口 之菘为上曰箭竿白。”
清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腌菜》：“霜降后醃菜除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品鲜美不减 富阳 冬笋。”
网络解释
箭干白
箭干白学名菜苔又称菜心、菜花。起源于我国南部由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔品质柔嫩风味可口。