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gān lào

干酪

常用词

gān lào

ㄍㄢ ㄌㄠˋ

时代词语

干酪详解

词语解释

干酪gān lào

  • 用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。

    例一只烤野鸭苏比寻思，那就差不离——再来一瓶夏白立酒然后是一分戛曼仓干酪，一小杯咖啡再来一支雪茄烟。——欧·亨利《警察和赞美诗》

    英cheese;

引证解释

  • 牛羊乳的干制品。

    引北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成掠取；更炙之，又掠。肥尽无皮，乃止。”
    《新唐书·地理志六》：“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡：……当归、乾酪。”

国语辞典

干酪gān lào

  • 一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。

“干酪”单字拆分

  • 干

    拼音 gān,gàn 部首 干 总笔画 3
    ①触犯，冒犯，冲犯。例如～扰。～涉。～预（亦作“干与”）。森然～霄。②追求，求取，旧指追求职位俸禄。例如～禄。～仕。③关连，涉及。例如～系。互不相～。④盾，古代抵御刀枪的兵器。例如大动～戈。⑤古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）例如天～。～支。⑥涯岸，水边：“河之～兮”。⑦个数。例如若～。⑧没有水分或水分少，跟“湿”相对。例如～燥。～柴。⑨干的食品或其他东西。例如饼～。豆腐～。⑩枯竭，尽净，空虚。例如～尽。～杯。⑪副词，空，徒然，白白地。例如～着急。⑫指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属。例如～亲。⑬当面说气话或抱怨的话使对方难堪。例如我又～了他一顿。⑭〈方〉慢待；置之不理。例如把客人～在一旁。⑮〔～将（ jiàng ）〕古剑名。⑯姓。

  • 酪

    拼音 lào 部首 酉 总笔画 13
    ①用动物的乳汁做成的半凝固食品。例如奶～。干～。～蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。②用果实做的糊状食品。例如果～。杏仁～。
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