黄菜的意思
黄菜
词语解释 黄菜huáng cài 方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。 引证解释 方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫黄菜" class="primary" href="/search/mid_4/ci-1c0569c0a7">摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。 网络解释 黄菜 （醴陵黄菜）黄菜，湖南醴陵传统名菜属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看它确实是不入眼的一...
词语释义
词语解释
黄菜
方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。
引证解释
方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫黄菜" class="primary" href="/search/mid_4/ci-1c0569c0a7">摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。
网络解释
黄菜 （醴陵黄菜）
黄菜，湖南醴陵传统名菜属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜“菜脑壳”埋藏在土里上面生出大大的青叶如同烤烟叶一般因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼说起菜叶入菜，却是有一段典故。