黄米

常用词

拼音 huáng mǐ

注音 ㄏㄨㄤˊ ㄇㄧˇ

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黄米详解

词语解释

黄米huáng mǐ

黍子去了壳的子实比小米稍大，颜色很黄，煮熟后很粘。
英glutinous millet;

引证解释

秫米。也称黄糯。
引《新唐书·五行志二》：“都人以黄米及黑豆屑蒸食之谓之‘黄贼打黑贼’。”
明•李时珍《本草纲目·穀二·秫》：“北人呼为黄糯亦曰黄米。”
《儿女英雄传》第十七回：“又有老爷、公子要的小米麵窝窝头，黄米麵，烙糕子。”

国语辞典

黄米huáng mǐ

黍实碾成的米。色黄，黏性极强，可用来酿酒。
引明·李时珍《本草纲目·卷二三·谷部·黍》：「黏者为秫可以酿酒，北人谓为黄米，亦曰黄糯。」

网络解释

黄米

黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄以食用为主。原产中国北方是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使有些地方还拿它做糕待客。

“黄米”单字拆分

黄

拼音 huáng 部首黄总笔画 11

①像金子或向日葵花的颜色。例如～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。②特指中国黄河。例如～灾。治～。～泛区。③指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）例如～老（黄帝和老子）。炎～子孙。④事情失败或计划不能实现。例如事情～了。⑤姓。
米

拼音 mǐ 部首米总笔画 6

①谷类或其他植物的子实去了皮的名称。例如小～。大～。稻～。～珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。②国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。③姓。