碘值
diăn zhí
ㄉㄧㄢˇ ㄓˊ
时代词语
词语解释
碘值
又称“碘价”。指100克油脂与碘发生反应所消耗碘的克数。用以测定油脂的不饱和程度。碘值越大表示该油脂的不饱和程度越大,油的干性也越大。