蛋花汤的意思
蛋花汤
词语解释 蛋花汤dàn huā tāng 菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。 引证解释 菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状故称。引《人民日报》1982.3.22：“一碗蛋花汤端上桌来，汤上面浮着翠绿的葱花儿金色的蛋花儿还有红莹莹的辣椒油珠儿。”亦省作“蛋花”。 王西彦 《寻常事》：“一边小声吩咐女儿吃灶台上那碗特地给她‘敲’的蛋花。”...
词语释义
词语解释
蛋花汤
菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
引证解释
菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状故称。
引《人民日报》1982.3.22：“一碗蛋花汤端上桌来，汤上面浮着翠绿的葱花儿金色的蛋花儿还有红莹莹的辣椒油珠儿。”
亦省作“蛋花”。 王西彦 《寻常事》：“一边小声吩咐女儿吃灶台上那碗特地给她‘敲’的蛋花。”
网络解释
蛋花汤
蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。