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dà huǒ shōu zhī

大火收汁

常用词

dà huǒ shōu zhī

ㄉㄚˋ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄡ ㄓ

时代词语

大火收汁详解

词语解释

大火收汁dà huǒ shōu zhī

  • 大火指火势最旺时一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法指的是把汤汁熬浓。

“大火收汁”单字拆分

  • 大

    拼音 dà,dài,tài 部首 大 总笔画 3
    ①指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对。例如～厅。～政。～气候。夜郎自～。～腹便便。②指大小的对比。例如这间房有那间两个～。③规模广，程度深，性质重要。例如～局。～众。④用于“不”后，表示程度浅或次数少。例如不～高兴。⑤年长，排行第一。例如老～。⑥敬辞。例如～作。～名。～手笔。⑦时间更远。例如～前年。⑧〔～夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。⑨超过事物一半，不很详细，不很准确。例如～概。～凡。

  • 火

    拼音 huǒ 部首 火 总笔画 4
    ①燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰。例如～力。～烛。～源。～焰。烟～。～中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。②紧急。例如～速。十万～急。③指枪炮弹药等。例如～药。～炮。④发怒，怒气。例如～暴。～性。⑤中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。例如肝～。毒～攻心。⑥形容红色的。例如～红。～腿。⑦古代军队组织，一火十个人。⑧姓。

  • 收

    拼音 shōu 部首 攵 总笔画 6
    ①接到，接受。例如～发。～信。～支。～讫。～益。②藏或放置妥当。例如这是重要东西，要～好了。③割断成熟的农作物。例如～割。～成。麦～。④招回。例如～兵。～港。⑤聚，合拢。例如～容。～理。～集。⑥结束。例如～尾。～煞。～盘。⑦逮捕，拘押。例如～捕。～监。～押。～审。⑧约束，控制（感情或行动）例如～束。～心。～伏（亦作“收服”）。

  • 汁

    拼音 zhī 部首 氵 总笔画 5
    ◎混有某种物质的水。例如～液。墨～。果～。胆～。脑～。
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