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bīng táng hú lú

冰糖葫芦

常用词

bīng táng hú lú

ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ

时代词语

冰糖葫芦详解

词语解释

冰糖葫芦bīng táng hú lú

  • 一种食品用竹签将山楂或海棠等串在一起外面蘸上熔化的冰糖而成。

    英icefrozen sweetmeats; candied haws pierced together on a stick;

引证解释

  • 见“冰糖壶卢”。

国语辞典

冰糖葫芦bīng táng hú lú

  • 一种用竹签贯串山楂、海棠等果实而外蘸冰糖的食品。

网络解释

冰糖葫芦 （中国传统小吃）

冰糖葫芦又叫糖葫芦在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃一般用山楂串成，糖稀冻硬吃起来又酸又甜，还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

“冰糖葫芦”单字拆分

  • 冰

    拼音 bīng 部首 冫 总笔画 6
    ①水因冷凝结成的固体。例如～块。～凌。～箱。～窖。～雕。～封。～球。～镇。～释（像冰一样融化，喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除）。～淇淋。②结晶成固体，呈结晶形的。例如～糖。～晶石。③使人感到寒冷。例如～手～脚。④用冰贴近东西使其变凉。例如把汽水～上。⑤洁白明彻。例如～绡。～心。～清玉洁。～肌玉骨（a。形容妇女的皮肤；b。形容梅花的高洁）。

  • 糖

    拼音 táng 部首 米 总笔画 16
    ①从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。例如白～。红～。冰～。～浆。～稀。～膏。～瓜儿。～房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。～衣。②碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。例如～元。～尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。

  • 葫

    拼音 hú 部首 艹 总笔画 12
    ①〔～芦〕ａ．一年生草本植物，果实像大小两个球连在一起，可以盛酒或供观赏；ｂ．这种植物的果实。②大蒜的别称。

  • 芦

    拼音 lú 部首 艹 总笔画 7
    ①〔～苇〕多年生草本植物，多生于水边，茎中空，茎可编席，亦可造纸。简称“芦”，如“～花”、“～根”、“～笛”、“～席”、“～荡”；亦简称“苇”，如“～丛”、“～塘”、“～箔”、“～荡”。②姓。
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