子姜
zǐ jiāng
ㄗˇ ㄐㄧㄤ
时代词语
词语解释
子姜
初生的嫩姜。
引证解释
初生的嫩姜。
引明•李时珍 《本草纲目·菜一·生姜》：“初生嫩者其尖微紫名紫薑，或作子薑，宿根谓之母薑也。”
明•李时珍 《本草纲目·菜一·生姜》：“四月取母薑种之。五月生苗……秋社前后新芽顿长如列指状，采食无筋谓之子薑。”
网络解释
子姜
子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌味道鲜美。用途广泛既是很好的佐料、调味品也是很好的医疗保健品；既可生食也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。
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子
拼音 zǐ 部首 子 总笔画 3①古代指儿女，现专指儿子。例如～女。～孙。～嗣。～弟（后辈人，年轻人）。②植物的果实、种子。例如菜～。瓜～儿。～实。③动物的卵。例如鱼～。蚕～。④幼小的，小的。例如～鸡。～畜。～城。⑤小而硬的颗粒状的东西。例如～弹（ dàn ）。棋～儿。⑥与“母”相对。例如～金（利息）。～母扣。～音（辅音）。⑦对人的称呼。例如男～。妻～。士～（读书人）。舟～（船夫）。才～。⑧古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人。例如孔～。先秦诸～。⑨地支的第一位，属鼠。例如～丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。⑩用于计时。例如～时（夜十一点至一点）。～夜（深夜）。⑪封建制度五等爵位的第四等。例如～爵。⑫附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）例如旗～。乱～。胖～。⑬个别量词后缀（读轻声）例如敲了两下～门。⑭姓。 -
姜
拼音 jiāng 部首 ⺷ 总笔画 9①多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药。例如生～。～汤。②姓。
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