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zhū cháng fěn

猪肠粉

常用词

zhū cháng fěn

ㄓㄨ ㄔㄤˊ ㄈㄣˇ

时代词语

猪肠粉详解

词语解释

猪肠粉zhū cháng fěn

  • 用米粉做成的卷状粉条因形状类似猪肠，故名。

引证解释

  • 用米粉做成的卷状粉条因形状类似猪肠故名。

    引黄谷柳 《虾球传·离开家庭》：“白粥半毫起计……猪肠粉、白糖糕、豆沙角是一毫起计工人们有一毫钱就解决早点了。”

网络解释

猪肠粉

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。

“猪肠粉”单字拆分

  • 猪

    拼音 zhū 部首 犭 总笔画 11
    ①哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料。例如～倌。～场。～圈（ juàn ）。～肉。生～。野～。种（ zhóng ）～。②古同“潴”，水积存之处。

  • 肠

    拼音 cháng 部首 月 总笔画 7
    ◎人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部。例如～子。～衣。肝～寸断。羊～小道。脑满～肥。

  • 粉

    拼音 fěn 部首 米 总笔画 10
    ①细末儿。例如～末。～剂。～尘。米～。花～。药～。漂白～。②特指化装用的粉末。例如香～。～墨登场。～黛。扑～。～霜。③用涂料抹刷。例如～刷。～饰。④使破碎，成为粉末。例如～碎。～身碎骨。⑤白色的或带粉末的。例如～墙。～蝶。～连纸。～笔。⑥用豆粉或别的粉做成的食品。例如～丝。凉～。～皮。～芡（ qiàn ）。米～肉。⑦浅红色。例如～色。～花。
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