猪肠粉的意思
猪肠粉
词语解释 猪肠粉zhū cháng fěn 用米粉做成的卷状粉条因形状类似猪肠，故名。 引证解释 用米粉做成的卷状粉条因形状类似猪肠故名。引黄谷柳 《虾球传·离开家庭》：“白粥半毫起计……猪肠粉、白糖糕、豆沙角是一毫起计工人们有一毫钱就解决早点了。” 网络解释 猪肠粉猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形因其状如猪肠而得名，也称“卷...
词语释义
词语解释
猪肠粉
用米粉做成的卷状粉条因形状类似猪肠，故名。
引证解释
用米粉做成的卷状粉条因形状类似猪肠故名。
引黄谷柳 《虾球传·离开家庭》：“白粥半毫起计……猪肠粉、白糖糕、豆沙角是一毫起计工人们有一毫钱就解决早点了。”
网络解释
猪肠粉
猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。