云片糕的意思
云片糕
词语解释 云片糕yún piàn gāo 一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕切成长方片状。英chinese wafers; 引证解释 食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片色白，故名。引《儒林外史》第六回：“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了。” 国语辞典 云片糕yún piàn gāo 一种用米粉、糖和核桃仁等制成的形狭长而薄的糕点。引《儒林外史·第五四回》：「虔婆留吃茶捧出...
词语释义
词语解释
云片糕
一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕切成长方片状。
英chinese wafers;
引证解释
食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片色白，故名。
引《儒林外史》第六回：“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了。”
国语辞典
云片糕
一种用米粉、糖和核桃仁等制成的形狭长而薄的糕点。
引《儒林外史·第五四回》：「虔婆留吃茶捧出一盘云片糕，一盘黑枣子，放个小桌子，与他坐著。」
网络解释
云片糕
云片糕又名雪片糕是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。