云片糕
yún piàn gāo
ㄩㄣˊ ㄆㄧㄢˋ ㄍㄠ
时代词语
词语解释
云片糕
一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕切成长方片状。
英chinese wafers;
引证解释
食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片色白，故名。
引《儒林外史》第六回：“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了。”
国语辞典
云片糕
一种用米粉、糖和核桃仁等制成的形狭长而薄的糕点。
引《儒林外史·第五四回》：「虔婆留吃茶捧出一盘云片糕，一盘黑枣子，放个小桌子，与他坐著。」
网络解释
云片糕
云片糕又名雪片糕是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。
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云
拼音 yún 部首 一 总笔画 4①说话，引文。例如人～亦～。子曰诗～。～～（如此，这样；引用文句或谈话时，表示结束或有所省略）。②文言助词，句首句中句末都用。例如～谁之思？岁～暮矣，着记时也～。③水气上升遇冷凝聚成微小的水珠，成团地在空中飘浮。例如行～流水。～蒸霞蔚。④指中国“云南省”例如～腿（云南省出产的火腿）。⑤通“芸”。众多。⑥通“纭”。纷纭。 -
片
拼音 piàn,piān 部首 片 总笔画 4①平而薄的物体。例如卡～。名～。②切削成薄的形状。例如～肉片。③少，零星。例如～段（整体当中的一段）。～刻。～面。～甲不存。④指较大地区内划分的较小地区。例如分～儿开会。⑤〔～假名〕日本文所用的楷书字母。⑥量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西。例如两～药。一～新气象。 -
糕
拼音 gāo 部首 米 总笔画 16◎用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。例如年～。蛋～。绿豆～。～点。～饼。
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