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yàn wō

燕窝

常用词

yàn wō

ㄧㄢˋ ㄨㄛ

时代词语

燕窝详解

词语解释

燕窝yàn wō

  • 南亚及其邻近岛屿上的几种小雨燕(金丝燕属 Collocalia)的巢主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物经干燥而成，可用来作燕窝汤等。

    英edible birds' nest;

引证解释

  • 金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未消化的小鱼虾等混和唾液后凝结而成是一种珍贵的食品。

    引《儒林外史》第四二回：“少刻就排上酒来……都是些燕窝、鸭子、鷄、鱼。”
    《红楼梦》第十回：“我又瞧着他吃了半钟儿燕窝汤我纔过来了。”
    艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”

国语辞典

燕窝yàn wō

  • 金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险故价格非常昂贵。

网络解释

燕窝 （传统食品）

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

“燕窝”单字拆分

  • 燕

    拼音 yàn,yān 部首 灬 总笔画 16
    ①鸟类的一科，候鸟，常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住，捕食昆虫，对农作物有益。例如～尔（形容新婚夫妇亲睦和美的样子）。～好（常用以指男女相爱）。～侣。～雀处（ chǔ ）堂（喻居安而不知远虑，临祸却不能自知）。②轻慢：“～朋逆其师”。③古同“宴”，安闲，安乐。④古同“宴”，宴饮。

  • 窝

    拼音 wō 部首 穴 总笔画 12
    ①禽兽或其他动物的巢穴，喻坏人聚居的地方。例如～巢。鸟～。贼～。②临时搭成的简陋的小屋。例如～棚。～铺。③喻人体或物体所占的位置。例如～子。挪个～儿。④洼陷的地方。例如酒～儿。心～儿。⑤弄弯，使曲折。例如把铁丝～过来。⑥藏匿犯法的人或东西。例如～主。～匪。～藏（ cáng ）。～脏。⑦郁积不得发作或发挥。例如～火。～心。～风。
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