腰花的意思
腰花
词语解释 腰花yāo huā 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块供做菜肴用。英scalloped pork; lamb kidneys; 引证解释 棉枝中间所开的花。引刘绍棠 《青枝绿叶》四：“雨一住腰花存水，清早太阳一晒就得烂掉啦！”划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。引沈从文 《贵生》：“舅舅当了二把手在门板上切腰花。” 国语辞典 腰花yāo huā 用动物肾脏细切作花形而烹调的食品。...
词语释义
词语解释
腰花
把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块供做菜肴用。
英scalloped pork; lamb kidneys;
引证解释
棉枝中间所开的花。
引刘绍棠 《青枝绿叶》四：“雨一住腰花存水，清早太阳一晒就得烂掉啦！”
划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。
引沈从文 《贵生》：“舅舅当了二把手在门板上切腰花。”
国语辞典
腰花
用动物肾脏细切作花形而烹调的食品。
网络解释
腰花
腰花指的是动物的一种肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多味道醇厚滑润不腻，蛋白质含量较高。