虾仁的意思

词语解释 虾仁xiā rén 去头去壳的鲜虾。英shelled fresh shrimps; 引证解释 去头去壳的鲜虾肉。例如：清炒虾仁。 国语辞典 虾仁xiā rén 去壳还带水分的虾肉。 网络解释 虾仁 （海鲜食品）虾仁，一种食品选用活虾为原料用清水洗净虾体去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口易于消化老幼皆宜，而深受食客欢迎。