乌塌菜
wū tā cài
ㄨ ㄊㄚ ㄘㄞˋ
时代词语
词语解释
乌塌菜
二年生的草本植物为普通蔬菜亦称乌白菜或黑白菜。植株矮叶呈椭圆形,深绿色,排成五六层,贴地面生长。
英black cabbage; Brassica norinosa;
网络解释
乌塌菜
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种二年生草本,高30—40厘米绿色,全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短上部分枝。基生叶少,密生,短且宽,显著皱缩圆卵形或倒卵形,上部茎生叶近圆形或圆卵形,长4—10厘米,全缘,基部抱茎。花直径6—8毫米;萼片直立开展黄色,长圆形,;花瓣浅黄色具爪。长角果圆柱形,;果梗粗壮,伸展或上部弯曲;种子圆球形深褐色。花期2—3月果期4—5月。以墨绿色叶片供食,原产中国主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜营养丰富。