汤包肚的意思
汤包肚
词语解释 汤包肚tāng bāo dù 一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料晒干。 引证解释 一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料晒干。引清•平步青 《霞外攟屑·释谚·汤包肚》：“京师酒肆最膾炙者汤包肚。按：《史记·货殖传》：‘胃脯简微耳， 浊氏 连骑。’注：晋灼 曰：‘今太官常以十月作沸汤潯羊胃以末椒薑扮之暴使燥。’是也。”亦作“汤爆肚”。 曹禺 《北京人》第二幕...
词语释义
词语解释
汤包肚
一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料晒干。
引证解释
一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料晒干。
引清•平步青 《霞外攟屑·释谚·汤包肚》：“京师酒肆最膾炙者汤包肚。按：《史记·货殖传》：‘胃脯简微耳， 浊氏 连骑。’注：晋灼 曰：‘今太官常以十月作沸汤潯羊胃以末椒薑扮之暴使燥。’是也。”
亦作“汤爆肚”。 曹禺 《北京人》第二幕：“小地方哪像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚都一处的炸三角……这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
网络解释
汤包肚
汤包肚，一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。