燥子的意思
燥子
词语解释 燥子sào zǐ 肉末或肉丁：炒燥子。 引证解释 即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。引宋•吴自牧 《梦粱录·肉铺》：“且如猪肉名件或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条攛精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉。”宋•吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鰻鰾、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子。” 国语辞典 燥子sào zǐ 细切的肉，...
词语释义
词语解释
燥子
肉末或肉丁：炒燥子。
引证解释
即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。
引宋•吴自牧 《梦粱录·肉铺》：“且如猪肉名件或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条攛精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉。”
宋•吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鰻鰾、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子。”
国语辞典
燥子
细切的肉，或指用来调味的肉末。
引宋·吴自牧《梦粱录·卷二〇·肉铺》：「且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉。」
网络解释
燥子
燥子是一个汉语词语，读音是zào zǐ，指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。