千张的意思
千张
词语解释 千张qiān zhāng 食品是一种薄的豆腐干片。英thin sheets of bean curd; 引证解释 食品名一种帕形豆制品。引清 吴薌厈《客窗闲话·语怪》：“香油煎鯗鱼豆油炒千张。”冥钱的一种。引清•富察敦崇 《燕京岁时记·月光马儿》：“月光马者以纸为之……焚香行礼祭毕与千张、元寳等一并焚之。” 网络解释 千张由于在特质工具内层层压制出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等...
词语释义
词语解释
千张
食品是一种薄的豆腐干片。
英thin sheets of bean curd;
引证解释
食品名一种帕形豆制品。
引清 吴薌厈《客窗闲话·语怪》：“香油煎鯗鱼豆油炒千张。”
冥钱的一种。
引清•富察敦崇 《燕京岁时记·月光马儿》：“月光马者以纸为之……焚香行礼祭毕与千张、元寳等一并焚之。”
网络解释
千张
由于在特质工具内层层压制出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张（thin sheets of bean curd）我国北方某些地方称为干豆腐。
它是一种特殊的豆制食品是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”即以千张为原料。