评酒的意思

词语解释 评酒píng jiǔ 品酒。 引证解释 品酒。引清•黄钧宰 《金壶泪墨·离恨天杂记》：“生平知己三五人评酒看花，随意游钓以为乐。” 网络解释 评酒即品酒。评酒的目的是为了鉴定品评酒的质量。评酒工作具有很大的随意性为了集思广益，使评酒结论尽可能符合客观实际一般正式的评酒都组成评酒小组或评酒委员会来进行。这些组织的组成人员，应因评酒的目的而有所不同。