凉粉的意思
凉粉
词语解释 凉粉liáng fěn 一种豆制食品用醋、辣椒等作料凉拌着吃。英agar-agar; bean jelly; cold jelly; 引证解释 用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊冷却后凝成块状的食品。引《儿女英雄传》第十五回：“那脸蛋子一走一哆嗦活脱儿一块凉粉儿。” 国语辞典 凉粉liáng fěn 绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。 网络解释 凉粉 （食物）凉粉是一种食物主要...
词语释义
词语解释
凉粉
一种豆制食品用醋、辣椒等作料凉拌着吃。
英agar-agar; bean jelly; cold jelly;
引证解释
用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊冷却后凝成块状的食品。
引《儿女英雄传》第十五回：“那脸蛋子一走一哆嗦活脱儿一块凉粉儿。”
国语辞典
凉粉
绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。
网络解释
凉粉 （食物）
凉粉是一种食物主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆以酱油、醋、辣椒油而食清凉爽滑，为夏季风味食品。
凉粉的吃法一般有两种一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。