口蘑
kǒu mó
ㄎㄡˇ ㄇㄛˊ
时代词语
词语解释
口蘑
蕈的一种有白色肥厚的菌盖。供食用味鲜美。
引证解释
蕈的一种，有白色肥厚的菌盖。供食用味鲜美。 张家口 一带出产的最著名故称。
引王统照 《号声·搅天风雪梦牢骚》：“正端上了一大品锅清炖的猪与鸡肉 景武 抢先吃了几筷子却咂着舌头道：‘好鲜……这非使了好口蘑没有的。’”
国语辞典
口蘑
一种蕈。有白色肥厚的菌盖。供食用、味鲜美。以张家口一带所产最有名。
网络解释
口蘑 （真菌）
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇一般生长在有羊骨或羊粪的地方味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地张家口是蒙古货物的集散地所以被称为“口蘑”。由于产量不大需求量大，所以价值昂贵目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。
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