粳稻
jīng dào
ㄐㄧㄥ ㄉㄠˋ
时代词语
词语解释
粳稻
稻的一种( Oryza saliva subsp keng )茎杆较矮，叶子较窄深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。
英japonica rice;
引证解释
水稻的一种。分蘖力弱秆硬不易倒伏较耐肥，米质黏性较籼稻强，胀性小。
引《史记·滑稽列传》：“荐以木兰祭以粳稻。”
一本作“粮稻”。 唐•杜甫 《后出塞》诗之四：“云帆转 辽海粳稻来 东吴。”
国语辞典
粳稻
一种稻米。叶片较狭而短色深绿，茎秆坚硬也矮。谷粒呈短圆形内外颖上细毛多而长煮起来较软。粳稻一般学术上称为「日本型稻」或「中国型稻」其米粒直链性淀粉含量为百分之十八至二十五。
网络解释
粳稻
粳稻，稻的一种(Oryza saliva subsp keng)，茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大耐压性能好，加工时不易产生碎米出米率较高，米饭胀性较小。
与釉稻相比分蘖直立叶色较深无毛。植株较矮，质地较硬叶片较短，与茎间角度较小，花序主轴较长小穗数增多，密集穗重，稃毛较长而密，粒形变卵圆而较短宽。
主产我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。
粳稻（“粳”拼音：jing，注音：ㄐㄧㄥ 或 ㄍㄥ，音同“晶 或 耕”）粳稻是水稻的一个品种。粳稻需要日照时间短但生长期长，比较耐寒米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。粳稻碾出的米叫“粳米”有的地方把“粳米”称作“大米”其实粳米只是大米（稻米）的一个品种。
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