监厨的意思

监厨jiān chú

• 监督庖厨。

• 指监督庖厨的人。

• 监督庖厨。

  引《后汉书·文苑传下·祢衡》：“又问：‘ 荀文若、赵稚长 云何？’ 衡 曰：‘ 文若 可借面弔丧 稚长 可使监厨请客。’”李贤 注引 三国 魏 鱼豢 《典略》：“衡 见 荀 仪容但有貌耳故可弔丧。 赵 有腹大，健噉肉，故可监厨也。”
  《隋书·李圆通传》：“初， 高祖 少时每醼宾客，恒令 圆通 监厨。”
  《法苑珠林》卷一一二引《未曾有经》：“简括国中唯此一人忠良直事今若杀者，更无有能为王监厨，称王意者。”

• 指监督庖厨的人。

  引李宗仁 《回忆录》第七十章：“事后才听到我的副官说 蒋经国 率了一大群随员一直守在厨房里厨司做任何菜用任何配料，都经他们检查过……我才恍然大悟原来 蒋经国 在替我作监厨。”

监厨jiān chú

• 团体中指派监督厨师做菜的工作或称负责监厨的人为「监厨」。