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jiān bǐng

煎餅

常用词

jiān bǐng

ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ

时代词语

煎餅详解

词语解释

煎餅jiān bǐng

  • 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。

    英thin pancake made of millet flour,etc.;

国语辞典

煎餅jiān bǐng

  • 用面粉与水调成稠糊状在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。

    引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中作之。」

“煎餅”单字拆分

  • 煎

    拼音 jiān 部首 灬 总笔画 13
    ①熬。例如～药。～熬。②烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。例如～鱼。③量词，指中药煎汁的次数。例如头～。二～。

  • 餅

    拼音 bǐng 部首 飠 总笔画 14
    ◎见“饼”。
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